Quan&Lucia【幸福小套房】

嘿嘿~ 鳳梨蝦球來哩！
這道在我腦海裡... 
只有小時候阿嬤帶我去吃辦桌 
或是長大去餐廳才會吃到的宴席菜 
竟然活生生出現在我的生活裡啊啊啊啊！！（（神經病）） 

首先，來看看要敗些什麼 ： 
1. 草蝦蝦仁 ：在市場買新鮮滴。我買半斤NT.130，還可以分兩次使用唷！                                  
                                                                      
                              ((瑪姬人妻說不要買泡過硼砂水的唷!))

2. 太白粉 ：7-11就有了，一包NT.15 
3. 料理米酒 ：一瓶NT.30 
4. 胡椒粉 ：當天沒準備到，殘念~~~ 
5. 鹽 ：一點點就好 
6. 蛋白 ：醃料之一。 
7. 油 ：我是買葵花油。沒有為什麼？因為我家附近的雜糧行只有那個，而且超大桶（（吃到民國幾年啊？=="）） 
8 . 美乃滋 ：嘿嘿~這是瑪姬老爸熱情贊助滴！聽說是三角形那種比較好吃唷！（（照片往後看）） 
9. 巧克力米 ：裝飾用。也是瑪姬老爸提供喔！他家裡竟然有一桶耶！不虧是專業烹飪高手 。 

怎麼做？ 
1. 幫蝦仁洗澡 
2. 幫他開刀 
3. 加鹽、胡椒粉 
4. 蝦仁馬殺雞瘋狂攪拌 
5. 灌醉它 
6. 加蛋白繼續拌 醃上10-15分鐘 


接著油和鳳梨罐頭登場準備中... 



7. 熱油：油量還蠻多的，剩下的可以炸花枝丸唷！ 等筷子放下去起小泡泡就可以囉！ 
8. 等熱油的時間，太白粉出動 
9. 讓蝦仁在太白粉上滾動 
10. 下去泡澡吧！ 
11.蝦仁紅通通就可以撈起哩！ 
12. 三角形美乃滋stand by 
13. 鳳梨數片 
14. 炸好的蝦球、鳳梨與美乃滋翻滾攪拌


巧克力米裝飾擺盤....完成......



晚上Quan享用的時候嘖嘖稱奇啊！
真欣慰終於讓他吃到正常料理，噗~
鳳梨蝦球是他很愛的唷！！

當初Maggie跟我說不難的時候整個不相信
事實證明....
我覺得還是小難耶，哈哈~@@"
不過其中巧克力米很神奇
我覺得灑上去整個就是有餐廳的fu~了~~~~
不過餐廳吃一份應該也要個NT.200-300吧？！
自己做還蠻划算滴...
大家來試試吧！