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好～～～～～～久沒有寫我的廚房筆記了。其實每天都在煮，雖然兒子出生後變得很忙碌，我還是很熱中煮飯這件事。
看電視的時間變少了，卻一定會準時收看詹姆士的『食在有健康』。
這是前幾天詹姆士教的南瓜紅蘿蔔炊飯，健康營養又簡單啊～
食材部分我做了些許改變，但成品還是不錯吃滴～1. 南瓜1/3顆。
2. 紅蘿蔔半根。
3. 鱈魚一片。
4. 金針菇一把。
5. 大蒜。
6. 糙米白米各一杯。
調味料：醬油、黑胡椒粒、鹽巴
作法：1. 南瓜和紅蘿蔔洗淨切丁，鱈魚去刺切大塊。金針菇切段。白米洗淨加兩杯水浸泡備用。
2. 鍋內加少許油炒香南瓜和紅蘿蔔。
3. 加入大蒜及鱈魚拌炒。
4. 加入金針菇及醬油。（醬油量依個人口味斟酌）
5. 所有食材炒好後倒入浸泡的白米內。用電子鍋蒸煮即可。煮好後悶五分鐘在開鍋蓋，加入少許鹽巴和黑胡椒攪拌。
詹姆士的作法，用的是豆皮而不是金針菇。（因為我買不到豆皮啦！
）然後除了大蒜，他還加了紅蔥頭。（我的剛好用完了！
）完成品上面撲滿香菜。（我覺得一定很讚！但是香菜是馮先生的地雷物，所以我也沒加囉～）
完成後的炊飯非常的香
～～～～總覺得在加些其他海鮮好像也很不賴！不過老公給的評語是。。。很養身
（意思就是不是他的菜啦！）也許下次多放點其他肉類他會比較愛吧～哈哈！
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