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這也是詹姆士教的。
其實我沒有特別鍾愛涼麵，但是老公很愛！
每次看詹姆士做菜都一副很簡單的樣子，所以我也試了這個。
後來發現～沒有很簡單啊！！！
因為要準備好多食材，前置作業好繁瑣。。。
不過最後吃到時～真的有透清涼的fu~耶～～～
食譜請直接上官網看吧→ 『點我』
。
比較不同的，詹姆士用的是拉麵，我用的是乾燥油麵。
油麵即使泡了冰水還是不夠Q，下次用拉麵試試！
醋和醬油的比例是1:1，但我個人覺得蠻酸的。
可能因為是偏日式風味，所以沒有一般麻醬口味的油膩感～
口感十分清爽！
其中的調味料有辣油，因為老公不吃辣，所以我不想買一整罐辣油擺家裡。
後來我用了沙茶醬的辣油，覺得很香～
但是老公說他吃不吃沙茶味。。。。
這次煎蛋皮終於成功了！
歸功於瑪姬送我的鍋子～真的好用到一個爆炸！
蛋皮竟然被老公稱讚了～呦呼！
總之涼麵真麻煩，不過如果想吃的話在家自己動手做真的比較乾淨衛生喔！
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