Quan&Lucia【幸福小套房】

第一次聽到台南人早餐吃牛肉湯有點傻眼
覺得他們的胃會不會太勇健？
後來才知道著名的【石精臼】牛肉湯不是我所想的紅燒牛肉湯
而是用新鮮牛骨熬製的牛肉清湯搭配赤牛(本地現宰溫體黃牛肉)
小小的店面常常呈現客滿狀態
每天一定賣光光唷！


牛肉清湯的作法
是將新鮮的牛肉切片
直接淋上牛肉清湯
湯頭極鮮
建議現場享用
否則打包帶回家後肉就太老哩~
老闆會附上薑絲醬油膏沾肉用
一碗牛肉湯NT.60（小）‧100（大）


這次我們吃了兩回
第二次因為牛肉湯銷售一空
老闆熱情推薦牛雜湯
一聽到時有點傻眼
不知道牛雜送上來的是啥？？
先叫了一小碗試試
裡面是牛筋與牛心之類的料
沒想到超級好吃！！
於是還叫了第二碗
但是好心的老闆這回換了牛肝、牛腩...等
但是我還是比較愛牛筋唷！


這天還意外滴遇到阿Ken和納豆前往採訪
就知道這家有多好食了吧！
兩個人出外景出動了好幾十位工作人員
真的很辛苦哩！
老公偷拍了幾張
納豆還偷看了一下鏡頭哩~


一邊吃一邊偷聽採訪
突然聽到【牛食道】這個令人傻眼的東西！
超好心的老闆突然送上一碗說是招待
哇！
牛食道！這東西也太酷了點~
吃了一口覺得口感真的很妙
滑滑的感覺
有點像吃豬肝連肉但是肉質變成超級滑嫩！


還蠻推薦石精臼滴
因為他的湯頭真的很令人難忘
曾經我打包過一碗清湯回台北給我爸煮麵，哈哈！
去台南一定要試試滴！
詳細資訊→【石精臼牛肉湯】

P.S.昨天看大學生了沒好像是預告今晚會介紹唷！