【人妻今天不發懶】之蛤蜊絲瓜－Quan&Lucia【幸福小套房】

【蛤蜊絲瓜】
我必須要說
小時候我還真不愛這道菜耶！
哈哈！！
會覺得絲瓜這軟軟帶點甜味的東西好怪
但是家裡的長輩都好愛~
感覺小時候家裡的餐桌上常出現
阿嬤還會加麵線~
那時的我感到很疑惑

那天瑪姬說要做蛤蜊絲瓜
我心裡還小小疑慮一下~呵呵~
不過結果證實
這是那天四道菜裡最棒的唷！

比起蝦球或雞丁
這道算是還蠻上手滴
只要買到新鮮滴蛤蜊＋絲瓜 (超級廢話！）
人人都可以是阿基師啊！

首先來看看準備啥？
1. 新鮮蛤蜊：我們在市場很幸運的找到一攤賣新鮮蛤蜊、草蝦和蚵仔。我買的是一斤NT.70。
因為不是煮湯，用量比較少，半斤就夠哩。
2. 絲瓜一條：NT. 30。瑪姬有教我怎麼選，但我忘了...=="。瑪姬請線上教學，謝謝！★ 請往下看留言唷！★
3. 薑絲：我猜是去除蛤蜊的腥味吧~我也不知幹嘛加？@@"
4. 鹽：調味用，少許。
5. 雞粉：我本來以為是炸雞粉.... 瑪姬聽了快昏倒~@@"。結果是提味的雞粉，我家有烹大師也可以用！

再來看看怎麼做？
1. 蛤蜊催吐：只要是買蛤蜊回家料理，都要催吐讓牠們把沙子通通吐出來！只要泡水加入少許沙拉油和鹽巴放一旁即可。