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其實在很久以前就po過薑汁燒肉
只是那時我還是個什麼都不會做的傢伙，只能用超市買的現成日式醬汁。
其實那樣有什麼不好，我為什麼要那麼多此一舉？
今天要準備下面這些東東：1. 生菜or高麗菜（因為最近早餐愛上做三明治，所以我買了生菜用途比較多)
2. 洋蔥一顆。
3. 生薑約200g。（我用這樣的量我個人覺得剛好，但是Quan整個覺得很薑
）4. 豬肉片。（我好愛costco的肉肉）
醬汁部分：
和照燒醬一樣，醬油（3大匙），味淋（3大匙），米酒（2大匙），糖（1/2匙）
＊請隨個人喜好增減。。。
好啦！其實我是想試試Cuisinart的研磨機啦！
把生薑洗淨切小塊，放入研磨機後開始攪拌，不一會功夫就有薑泥可以用了。
隔天我用了大蒜泥做涼麵醬，真的很方便哩！
如果沒有研磨機，一般簡單的研磨道具也可以喔，只是比較費時。
薑泥和醬料混合備用。
生菜或高麗菜切絲先擺盤。
洋蔥切成條狀。
熱油鍋先將洋蔥炒出香味。
將梅花肉片丟下炒至兩面都變色。
混合好的醬料也一起來吧！湯汁收一半就可以起鍋囉。
今天的完成品拍的不美麗，應該淋更多醬汁上去滴。這樣看起來乾乾的真不可口！不過這樣燉煮後其實很入味，配飯很讚！
重溫舊夢→幼幼班薑汁燒肉生菜包
→ 美國Cuisinart手持攪拌器
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