【孕媽媽食譜】黃瓜雞丁－Quan&Lucia【幸福小套房】

這個是從LuLu's好孕瑜伽裡面學的，她有一位很會料理的媽媽，讓她在懷孕階段可以吃得美味又營養。
書裡分享的幾個食譜我都覺得很不賴，這個『蒜香黃瓜雞丁』我很喜歡，因為口味夠重又夠營養！

黃瓜和紅蘿蔔有豐富的維他命，然後雞肉又有豐富的蛋白質，阿剛好又是我喜歡的雞胸肉！
這個可以增進孕媽咪的食慾（雖然說我好像不怎麼需要），也有很多寶寶吸收的營養成分在裡面。

所需食材：
1. 紅蘿蔔半條。
2. 小黃瓜兩條。
3. 大蒜兩顆。（喜歡蒜味重一點可以加更多）
4. 雞胸肉六兩。（書上說六兩，但我實在不知道六兩是多少？我用一整片雞胸，請菜場阿姨幫我切丁狀。）

前置作業：
1. 雞胸肉用白胡椒、糖、醬油及太白粉醃約十分鐘左右。（太白粉一定要最後放，否則其他調味進不去，醃越久味道會越重喔！）
2. 小黃瓜和紅蘿蔔切丁狀，紅蘿蔔先川燙至熟。
3. 大蒜拍碎切丁。

做法：
1.少許油熱鍋後爆香大蒜。
2. 倒入雞丁扮炒。
3. 等到雞肉變白色（我覺得有點點焦狀更好）後起鍋備用。
4. 乾淨的鍋中加入少許油拌炒小黃瓜和紅蘿蔔（加入一些水才不會太乾），加入少許鹽、白胡椒粉及香油拌炒。
（書上有加鲣魚粉，但我不愛那類東西所以沒加）
5. 接著把之前炒好的雞肉丟下拌炒至熟就好囉~

這陣子連ｐｏ了幾篇食記似乎讓大家誤會了。
其實我沒有餐餐那麼補，更不可能天天吃那麼好啦~

大部分的時間，我還是以粗茶淡飯、勤儉持家為最高指導原則！（哪來的自信說這種話？

）
雖然說懷孕後確實有比較懶惰做飯這件事，偶爾也會想吃吃巷口的乾麵或是路邊的50元便當。
但是吃外面便當這件事在我沒懷孕時就不是很樂意做的。。。

常常吃個兩天外面的便當或牛肉麵，我就會開始想念自己做的家裡味兒~
除了這個原因，也不免擔心外面那些來路不明的沙拉油或是味精哪裡來的營養，就會覺得對不起馮小Q啊~

再來就是我也要顧到家裡那位辛苦的男人，每天很累的下班也想看到桌上滿滿的菜餚。（雖然說他從來不逼我做飯這件事）
常常我為了那幾道小菜忙了一天，晚上兩人秒殺整桌後，兩人肚子大大很滿足的賴在沙發上看電視，何嘗不是件幸福的事？

自從知道懷孕後，加上五月生日的加持，身邊的親朋好友都讓我很感動的要帶我去吃飯補一補。
我當然也不會因為懷孕就讓自己肆無忌憚的吃喝，就像我之前ｐｏ過的文章裡說的，我還是會想一下自己吃下的東西有沒有營養？
平常除了三餐和水果，我不吃宵夜或任何點心。果汁只是平常上館子的配角，或是假日悠閒brunch的均衡飲食之一。
我沒那麼好有人可以天天榨給我喝啦~像那樣的事通常是我孝敬馮先生的，哈哈！

即使懷孕初期很容易餓，也沒有吃宵夜的習慣，會以蘇打餅乾和水果充飢。什麼？水果會胖？那我就認了吧！因為我就是餓啊！
有時下班很晚，我的選擇只剩下夜市，我也只會買蔬菜居多的潤餅捲。
我的原則還是一樣，什麼都會吃，但是過與不及都不好。
孕婦不是病人，而是快樂的女人。。。

如果吃飽了讓我快樂，我的孩子就會開心，何樂而不為？
我當然也羨慕那些懷孕後只胖了肚皮的媽媽，但我知道我可能不是那樣的體質。
而且，我又不是明星，除了肚皮之外，其他地方多長幾吋肉打擊不了我的！哈哈！

說了這麼多，我還是衷心感謝大家給我的提醒，也會謹尊大家的教誨。。。

接下來的懷孕中期，馮小Q勢必會以兩倍大的速度成長。。。而我的體重，當然也只會向上爬升！
不過，目前為止，都還控制在我自己可以接受的範圍內。畢竟，誰最怕我變成一頭母豬呢？當然是我自己囉！哈哈！
如果控制後最後還是不幸長了很多肉肉。。。那我只能說。。。
啊~~~一切都是天意，一切都是命運，終究已註定。。。。。