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Q遺傳了愛炸物的爸爸，除了薯條之外還很愛炸雞塊。
但是不是麥當當那種組合肉，他一定要吃到真正的肉才行。
這個唐揚雞塊參考了Masa的食譜和Peggy的作法 。
材料：
去骨雞腿一支
地瓜粉
醃料：
醬油
味淋
米酒
白胡椒粉
大蒜泥少許
薑汁少許
檸檬汁少許
作法：
1. 將雞腿塊用醃料醃約半小時或更久。
2. 中火熱油鍋（用筷子試，起小泡泡就是溫度夠了）
3. 醃好的雞肉塊沾地瓜粉後反潮約5分鐘。
4. 下油鍋後轉中小火，變成金黃色後撈起。
5. 最後再下一次油鍋開中火然後撈起。
Peggy的食譜裡有另外放醬汁，但是因為Masa的醃料我覺得味道很夠了所以不需要另外的沾醬。
這個唐揚炸雞老公兒子都很愛，兒子當天吃光所有的飯菜真的很棒！
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