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這是小奈推薦我的食譜,真的超~~~~級~~~~簡~~~~單!
食譜來源:廚房的人類學家(莊祖宜)
只要把食材鋪在烤盤上,一顆洋蔥鋪底(洋蔥我另外加的)、雞腿、番茄、大蒜、蘑菇(我另外加的)、九層塔(或basil羅勒葉)分別鋪好。
接著灑鹽巴、黑胡椒、淋橄欖油,因為雞腿不需事先醃過,所以鹽要不手軟的加。但是烤出來並不會過鹹。
烤箱以175度預熱後烤90分鐘,完全只需要準備食材和烘烤的動作就好了!
不過最後的20分鐘我有將溫度升高到210度,這樣的皮烤出來比較脆。
烤雞腿的同時還可以準備其他配菜,真的很省時。
烤好的雞腿完全沒有不入味的情形,而且肉好軟嫩。
微酸的番茄和甜甜的洋蔥和米飯超搭!
Q整個超愛,特別喜歡整隻雞腿拿起來啃!XD
很棒的食譜,推薦給大家。
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