Quan&Lucia【幸福小套房】

約莫在半年前發現了日本recolte Smile Baker鬆餅機，掙扎了半年，終於讓我看到合理的代購價格敗下去了！（雖然說代購賣家令人噴飯）

還好能在聖誕節前收到，就可以好好把玩一番～

smile baker的主機原本就有附2種圖案的盤子。超可愛的薑餅人&一般pancake的大圓盤。

另外可加購格子狀、甜甜圈狀及微笑版本。我則是加購了前兩種。

真的等了好久好久～～～收到時超級高興！

隨機器附贈的食譜每種都好吸引人，巴不得可以立刻實作！

先打開主機。

薑餅人烤盤已經擺在上面。他們是一家人喔～好可愛！

實體很小，差不多我的巴掌大而已。

按下左圖那個卡筍可以換盤子。

甜甜圈形狀的也好可愛～

再來就是實作記錄。

還沒收到機器前，就先買其了其他哩哩扣扣器具！

最重要的鬆餅粉，我買了網路上很多人推薦的茶家鬆餅粉，後來我也買了日清的來試。

巧克力筆，用來裝飾鬆餅，也可以自己打糖霜加食用色素，但是對我來說太麻煩了。這個巧克力筆是請朋友在淘寶買的，不過是韓國製。不同的顏色是不同口味。

醬料瓶，用來擠鬆餅用。我覺得蠻需要的，因為烤盤很小，用這個擠比較不會滿出來喔～

我用的配方比例：茶家鬆餅粉100g（需過篩） / 牛奶100g / 糖15g / 雞蛋一顆

作法：牛奶、糖、蛋先打均勻，之後過篩的鬆餅粉分兩次倒入攪拌至無顆粒狀態。

機器附的食譜裡面，不同造型的烤盤其實配方都不同。但是！我真的沒有那個美國時間耶！於是用同一種配方來試不同造型看看有什麼差別吧！

另外，如果使用這種現成的巧克力筆，一定要記得提早用溫水隔水加熱讓它門融化，不然硬梆梆擠不出來喔～

第一次試做的時候，我有抹些油（大錯！）

亮登時機器在預熱中，燈滅了就可以開始擠麵糊。

先試試可愛的薑餅人，我有經驗的朋友分享，不要漿麵糊擠到全滿，否則滿出來機器會很難清洗。

等到很多泡泡出現了就蓋下蓋子，蓋下蓋子後約一分鐘就好了。（一開始會很認真計時，後來就憑感覺了！）

第一批成品很糟，背面就算了，正面顏色十分不均勻～傷心啊～～～

後來我覺得就是因為抹油的關係，所以，切記不要抹油喔！

第二批開始顏色就十分均勻了，但是不知道為什麼這次的媽媽特別白，哈哈哈！

經過修剪後的薑餅人整齊多了，然後。。。我兒子好愛吃剪下的邊邊喔（跟我一樣）！

用巧克力筆點綴一下就好可愛（但是巧克力筆真是天殺的難用啊！）

第一次做完給兒子享用，他覺得很有趣但是吃了一口就不吃了。。。。

後來發現兒子不敢吃有臉譜造型的東西耶～之後做甜甜圈形狀他就很ｏｋ，可以一次吃八顆！

因為小恩也敗了一台，隔兩天我就去她家一起玩了，哈哈哈！

這玩意兒真的是和姊妹一起玩有趣多咧！

小恩的技術更好，烤色都很美～

然後她有加購微笑烤盤也好可愛。

平安夜當天下午和兒子一起玩。

這孩子現在很愛進廚房看我做飯，還一直說『我要洗碗』！

這回我們烤了一～～～～堆小人，想請老公的同事吃。

smile baker也是很棒的親子烘焙器具喔，網路上很多媽媽分享。

因為兒子還小，只能讓他攪拌攪拌，至於擠麵糊，怕他燙到烤盤於是不敢讓他嘗試。

元旦一早做的水果鬆餅早餐。大圓盤還蠻不容易失敗的，擺上現成的水果，灑點糖粉擠上巧克力醬，就變成華麗的水果鬆餅了！

目前我覺得最難做得好的是甜甜圈造型喔！（至於聽說更難的格子我還沒嘗試）

在小恩家做的時候都沒問題，但是自己做的時候，發現烤好的甜甜圈很難拿起，都會被我夾歪掉或是破掉。

後來經過姊夫的提點，就用了車輪餅的作法。先做一批上蓋，第二批麵糊起泡泡時把上蓋放入在蓋上機器蓋子。

因為有車輪餅的idea，於是我加了cheese進去，這樣的作法果然做出胖胖而且好拿起的甜甜圈了！

cheese口味的甜甜圈鬆餅，剛烤好熱熱的吃真的很棒！cheese控的Q非常喜歡啊～～～

感想：

這真的是一台好玩的機器。難怪網路上開了幾百團！然後麵糊可以前晚事先製作，隔天早上機器預熱後就可以輕鬆做鬆餅早餐。

關於口感，我覺得和粉有很大的關係。茶加鬆餅粉真的沒話說，非常好吃！冷了都好吃！而且一開封就有好香的我自己認為是奶茶的味道。

試過茶家的再試日清，我真的覺得日清大輸，輸慘了。。。不過可能可以調成更棒的配方也說不定。

這樣的配方做出來最好吃的是薑餅人形狀。熱熱的吃有些許麻糬的口感，真的好好吃！

下次我想直接試試食譜的配方，另外，我發現只要是上下有都形狀的烤盤都可以用車輪餅的作法，裡面夾自己喜歡的餡料很不賴。

更多資訊可以看官網介紹 → 【recolte Smile Baker】。